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【牛奶倒入水中怎樣擴(kuò)散是否溶解】不能完全溶解，呈乳濁狀 。首先牛奶是有蛋白質(zhì)顆粒和其水解產(chǎn)物--各種氨基酸組成的高分子膠體，同時(shí)牛奶中含有少量的乳糖小分子膠體，還含有動(dòng)物性的油脂，在水中形成乳濁液 ， 同時(shí)還含有極少量的無(wú)機(jī)鹽，在水中形成溶液，所以牛奶是各種分散系的混合 。

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