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補血益氣粥 補血益氣粥食譜

生活百科益氣補血的粥


補血益氣粥 補血益氣粥食譜

文章插圖
冬天容易氣血虛 ， 干嘛容易發生 ， 對于這類人來說可以通過補血益氣粥來調理 ， 這里就給大家推薦5款補血益氣粥 。紅棗桂圓黑米粥食材：糯米50克 ， 黑米30克 ， 紅棗10粒 ， 桂圓20粒 。
做法：
紅棗用清水浸泡 。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈 ， 桂圓剝去外殼洗凈備用 。鍋內膽加入適量的清水煮開 ， 放入紅棗和桂圓 ， 再放入糯米和黑米 。加蓋大火煮上10分鐘 ， 然后把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘 ， 食用的時候可隨意加入紅糖 。
功效：具有開胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑澀補精的功效 ， 對于少年白發 ， 婦女產后虛弱 ， 病后體虛以及貧血 ， 腎虛均有很好的補養作用 。
南瓜小米粥食材南瓜300克 ， 小米100克 。
做法：
南瓜洗凈 ， 切開去子 ， 再切成小塊；小米淘洗干凈 。鍋置火上 ， 加適量清水煮沸 ， 放入小米 。南瓜塊 ， 用大火煮沸 ， 轉小火煮至米爛 ， 南瓜熟透、粥粘稠即可 。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功 ， 適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者 。小米能開腸胃、補虛損、益丹田 ， 可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補 。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者 。
山藥紅棗糯米粥食材山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量 。
做法：
山藥洗凈削皮切塊 ， 將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中 ， 加水共煮 ， 先武火煮開再轉文火慢煮 ， 至粥成時加入適量白糖或冰糖即可 。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中 ， 常服可健脾養胃 。
豬血粥食材豬血100克 ， 菠菜250克 ， 粳米50克 。
【補血益氣粥 補血益氣粥食譜】 做法：
取豬血放入開水中稍煮片刻 ， 撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘 ， 撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中 ， 加適量清水煮粥 ， 粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可 。
功效：具有潤肺養血、消煩去燥功效 ， 適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥 。
豬肝粥食材粳米200克 ， 豬肝60克 ， 食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量 。
做法：
將豬肝切碎備用 ， 先將粳米洗凈 ， 入鍋加水 ， 大火煮沸后再煮約15分鐘 ， 將豬肝放入繼續煮 ， 待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可 。
功效：豬肝粥具有補血明目、護肝健脾的功用 ， 常人服食可補肝強身 ， 患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用 。