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1.牛腩洗凈切塊 ， 土豆去皮切小塊 。胡蘿卜切小塊 。姜切片 ， 大蔥切粒 。
【土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉的做法 最正宗的做法】
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2.油溫燒至6成熱 ， 放入姜蔥炒香 ， 放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻 。倒入高壓鍋中 ， 加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘 。
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3.油溫燒至6成熱 ， 放入土豆、胡蘿卜炒勻 ， 倒入燜好的牛肉煮10分鐘收濃湯汁 ， 加入鹽1勺、雞精半勺拌勻 ， 盛在米飯旁邊即可 。
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