南瓜發面饅頭的做法如下：
材料：南瓜，面粉，酵母，糖，鹽，奶油 。
具體步驟如下：
1、將南瓜去皮后切成塊 ， 蒸熟；
2、將蒸熟后的南瓜放入粉碎機打成泥；
3、取300g面粉放入面包機里，再放入南瓜泥、酵母、糖、鹽和奶油 。選擇發面功能，加電；
4、將面團均勻分成8份，分別再揉成小面團 ， 蓋上保鮮膜，醒20分鐘；
【南瓜發面饅頭怎么做】5、然后再將面團揉成自己需要的形狀，放入電蒸鍋，再靜置15分鐘；
6、加電蒸20分鐘后就做成了 。
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