雞胸肉、黃瓜、花生仁、植物油、蔥、姜、鹽、紅薯淀粉、料酒、豆瓣醬、辣椒、花椒、細砂糖、醋 。
【宮保雞丁食材有哪些】宮保雞?。且壞牢琶型獾奶厴趁?。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別 。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了新菜式宮保雞?。?并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜 。之后宮保雞丁也流傳到國外 。
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