1. 首頁 > 健康養生 > >

高脂肪|早晚餐的正確吃法是什么？關鍵就是這個字！

蔬菜晚餐關鍵吃法飽腹感營養高脂肪早餐蛋白質食物加點

相信很多老人的一日三餐都吃得特別規律 ， 特別是早餐和晚餐 ， 菜色也是葷素搭配 ， 非常注意 。 但為什還是消化不好 ， 容易脹氣呢？這可能是因為 ， 你不僅選錯了吃飯的點 ， 還吃錯了量！那么 ， 早晚餐的正確吃法到底是什么呢？關鍵就是這個字——反！
時間反一反
早餐應該晚點吃
人在睡眠時 ， 絕大部分器官都得到了充分休息 ， 而消化器官卻仍在消化吸收存留在胃腸道中的食物 ， 到早晨才漸漸進入休息狀態 。
早餐吃太早 ， 勢必會干擾胃腸的休息 ， 使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態 ， 擾亂腸胃的蠕動節奏 。
建議
早餐是一定要吃的！但對于習慣早起的人來說 ， 7點左右起床后20~30分鐘再吃早餐最合適 。
早餐與午餐最好間隔4~5小時 ， 也就是說 ， 早餐最好在7~8點之間吃 ， 午餐就可以在12~13點吃 。
罪魁禍首找到了！
預防心肌梗死 比急救更重要
晚餐應該早點吃
晚餐吃得晚有可能增加患糖尿病、心臟病的風險 。 所以 ， 晚飯盡量早點吃 ， 這不僅能改變胃饑餓素、瘦素等激素水平 ， 還能延長飽腹感 ， 避免過量飲食 ， 減少患病幾率 。
建議
晚餐最好18點左右吃 ， 最遲不要超過19點 。
不得已吃得太晚 ， 也不要馬上睡覺 ， 間隔至少2個小時后再入睡 。
“肉量”反一反
早餐應該多吃點肉
其實 ， 一頓合格的早餐不光是主食、蔬菜、水果 ， 還應該包括蛋白質豐富的肉類 。 這種“肉”不光是瘦肉、醬牛肉等動物肉 ， 還可以是豆腐、豆干等植物肉 。
增加飽腹感、營養均衡 ， 肉中蛋白質更易被人體吸收利用 。
有利于身材管理：早上吃點肉 ， 這一天就不會很想吃口味重或者是高脂肪的東西 ， 非常有利于健康飲食 。
晚餐應該少吃點肉
晚上有魚有肉 ， 不但會引起脂肪堆積 ， 還容易增加胃腸負擔 ， 增加消化系統疾病 。 從健康角度 ， 晚餐可以按照這個黃金比例安排 ， 蔬菜:肉:飯=2:1:1 ， 也就是說多吃菜少吃肉 。 因為多吃蔬菜還可以有效控制熱量 ， 增強飽腹感 ， 防止攝入過多熱量 。
溫馨提示
肉類可以用豆制品（比如豆腐、豆干等）和海產品替換；
飯代表所有淀粉類食物 ， 比如米、面等主食和土豆、山藥、紅薯等淀粉類蔬菜 。 所以 ， 晚餐中所攝入的淀粉類食物 ， 選擇其中一種就足夠了；
如果早餐和午餐沒有攝入足量蔬菜 ， 晚餐的蔬菜、肉、飯比例可以增加到3:1:1 。
早餐遵循“加減法”
加點粗糧
如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥面包、紅薯、鮮玉米等 。 光吃大米、白面的話 ， 就不能滿足營養需求 。
加點低脂高蛋白食物
如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等 。 這類食物營養豐富 ， 提供優質蛋白質的同時增加飽腹感 ， 讓你不至于11點就餓肚子 。
加點新鮮的蔬菜水果
特別是深顏色的營養更豐富 ， 炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法 。
減少多油脂的精制谷物
油條、油餅、蛋黃派、餅干、起酥面包、點心等添加了很多油脂的精制谷物 。 它們營養價值低 ， 脂肪含量高 ， 雖然方便、好吃、“抗餓” ， 但不利于營養均衡和身體健康 ， 應少吃或不吃 。
減少高脂蛋白質食物
荷包蛋、煎培根、煎火腿等高脂肪的蛋白質食物 。 它們雖然營養價值不低 ， 但脂肪含量太高 ， 經?；蜻^量食用不利于健康 ， 應該少吃 。
減少高鹽食物