所謂原始飲食 ， 指的是農業文明之前石器時代人類的飲食 ， 這種飲食已經存在了幾十萬年的時間 ， 我們身體的DNA應該可以最好的適應此類飲食 。 換句話說 ， 我們身體的免疫系統最少可能對此類食物做出過激反應 。
從某種意義上來說 ， 原始飲食就是像原始的人類那樣選擇天然食物 ， 這樣 ， 一些人類精加工的食物一定在摒棄之列：方便面、精煉植物油、薯片、漢堡、罐頭食品 ， 摒棄人為精加工的食物 ， 回歸自然原始狀態的食物是原始飲食的本質！
具體來看 ， 這些原始食物主要包括：
其一 ， 草飼肉類 。 這包括草飼牛肉、散養的家禽、散養的豬和羊等等 。 選擇食物時關注草飼、散養等標簽 。 草飼肉類的好處多多：更多的Ω-3不飽和脂肪酸降低身體炎癥反應 ， 這些肉類激素水平更加均衡 ， 更加完善的礦物質和微量元素的含量；
其二 ， 草飼雞蛋 。 強調草飼雞蛋更加接近天然 ， 更有利于人體營養的吸收；
其三 ， 捕撈非養殖的海鮮 。 天然海產品不會為了個體大小、成長周期等因素而人工加用飼料和藥物 。 這些海產品含有豐富的人體必須的不飽和脂肪酸 ， 含有豐富的EPA和DHA ， 不僅對于心血管健康 ， 而且也對大腦健康具有積極意義 。 三文魚、蝦類、鱈魚、貝殼類都是很好的選擇；
其四 ， 非高溫烹煮的有機蔬菜和水果 。 有機蔬菜中幾乎涵蓋了人體所需的所有的微量元素 ， 其豐富的膳食纖維也是人體不可或缺的維持腸道健康的營養 。

原始飲食并不排除水果 ， 水果是膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑的優質來源 。 不過 ， 對于水果含糖量還是需要引起重視的 。 牛油果、芭蕉、香瓜、藍莓、黑莓、草莓、蘋果、櫻桃、柑橘、橙子都是很好的選擇 。
當然 ， 這些食物是原始飲食不推薦的：乳制品（牛奶、奶酪）、谷物（燕麥、大麥、小麥制品）、轉基因豆類、精致植物油、精致糖、精加工的零食、罐頭和甜品 。
應該說 ， 原始飲食對于存在自身免疫性疾病的朋友來說是一個不錯的選擇 。 不過 ， 限于篇幅的原因 ， 無法涵蓋原始飲食的方方面面 ， 因此有興趣的朋友可以選擇看看莎拉?巴蘭坦寫的這本書《原始飲食》 。 書中會有更加詳細的描述 。