橘子|女子同食橘子和牛奶，半夜進急診！醫生提醒牛奶|醫生|胡蘿卜素

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過年啦，過年啦，過年啦
家家戶戶……（打住）
家人們的年貨都備齊了嗎？

最近
作為過年必備的一種水果：

砂糖橘，
憑“一橘之力”頻上熱搜，成功出圈↓↓

甚至報道顯示醫生診斷：
二者不能同食。

難道橘子和牛奶真的不能同食？
今天一起來看看。

橘子和牛奶不能同食嗎？

牛奶和橘子等酸性水果同食，牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸維生素C相結合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，也會引發腹脹、腹痛、腹瀉不適。

因此，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子。

而且除了牛奶之外，橘子也不能和雞蛋、豆漿、蝦蟹等高蛋白食物一起吃，原理同上，一樣會使蛋白質凝固，影響蛋白質的吸收和消化。

大量吃橘子真會成“小黃人”？
每人吃多少才合適？

大量吃橘子的確會導致變成“小黃人” ，醫學上稱為高胡蘿卜素血癥。

橘子中含有大量的類胡蘿卜素，類胡蘿卜素是天然色素，可以分為兩類：

一種是只含碳氫元素的胡蘿卜素，例如β-胡蘿卜素和番茄紅素；

另一類是含羥基、羧基等氧元素的葉黃素類，如葉黃素和蝦青素。

如果短期進食大量的柑橘，胡蘿卜素含量過高，超過機體的轉化能力，將導致血中胡蘿卜素的堆積，沉積在皮膚下，就變成“小黃人”了。

因為兒童處于發育階段，肝臟的酶類的功能相對較弱，所以和成年人相比，更容易出現這種情況。

新鮮的橘子皮芳香提神
可以食用、泡水嗎？

（電影《心花路放》視頻截圖）

前幾年熱映電影《心花路放》中，女演員袁泉扮演的角色喜歡用新鮮的橘子皮泡水喝，引得不少人效仿……這樣可行嗎？

橘子皮又叫陳皮，是因為橘子皮越陳越好，放置到隔年再泡水喝較好。陳皮隔年后揮發油大大減少，黃酮類化合物增加，其藥用價值能充分發揮出來。

但新鮮橘皮不僅不具備陳皮那樣的藥用功效，還會因為揮發油較多，氣味強烈，反而刺激腸胃，引起腸胃損傷。另外，新鮮橘皮上殘留的化學制劑，人食用后也有潛在的致病風險。

“所以建議大家盡量不食用新鮮橘子皮。 ”吳建英醫生說道。