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酸角怎么吃？吃酸角的注意事項

飲食

酸角的營養成分非常豐富 ， 含有18種氨基酸 ， 維生素和礦物質 ， 各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等 ， 有著消暑健胃、健脾養脾、調理腸胃、安神鎮定、開胃消食的功效 。那么 ， 酸角的正確吃法是怎樣的呢?

酸角怎么吃
1、酸角剝皮后可直接食用 。但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
2、酸角湯 。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后 ， 放涼再放入冰箱 ， 可謂解暑極品!
3、酸角果脯 。剝殼后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
吃酸角的注意事項
1、糖尿病患者不宜多吃 。
2、酸角剝皮后可直接食用 ， 但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
3、小孩天生喜歡吃酸甜類食品 ， 尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃 ， 雖然酸角的名字有酸字 ， 但其實酸角屬于堿性食物 ， 而人體機體處于微堿性性是最健康的標志 。不過天然野生的酸角太酸 ， 小孩子吃了以后牙會酥疼 ， 所以吃酸角糕不會導致牙酥疼 ， 但是3歲已下小孩要在父母監督下食用 。
【酸角怎么吃？吃酸角的注意事項】4、胃酸過多者不宜食用酸角 。