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披薩怎么做的

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披薩怎么做的

文章插圖
【披薩怎么做的】披薩的做法如下：
用料：高筋面粉300克 ， 清水250克，紅甜椒一個 ， 黃甜椒一個，青椒一個，雞蛋兩個 ， 酵母少量，洋蔥少量，奶酪一塊，火腿腸一根，臘腸三根，食鹽適量 ， 白砂糖適量，黃油30克，披薩醬30克 。
做法：
1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、奶酪都切成細絲，火腿腸和臘腸切成片 。
2、將酵母加溫水溶解，加入白砂糖攪拌均勻后，加入面粉、食鹽后揉成團，然后加入黃油揉勻 。
3、靜置約十分鐘，使面團發酵至兩倍大后，將面團搟成長方形或圓形的面餅，然后在面餅上扎一些小孔，將雞蛋打碎拌勻后倒在面餅上，放入烤箱，160攝氏度烤6到10分鐘 。
4、面餅拿出烤箱后，刷上一層披薩醬，在披薩醬上均勻撒一層奶酪絲，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、火腿腸、臘腸均勻整齊的鋪在面餅上，放入烤箱，160攝氏度烤25分鐘左右后取出 。
5、取出后再撒上一層少量的奶酪絲 ， 再次放入160攝氏度的烤箱烤約五分鐘取出，即可食用 。