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【上火能吃雞肉嗎】上火能吃雞肉，雞肉不會引起身體的上火 。雞肉（chicken） ， 指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法 ， 并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。

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