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【炒紅薯苗的家常做法】材料：紅薯苗500克、油適量、鹽適量、醬油適量、蒜頭適量 。
步驟：
1、紅薯苗洗干凈瀝水 。蒜頭拍碎 。
2、蒜碎下油鍋用小火炸出香味 。
3、然后轉用大火，加入紅薯苗快速翻炒片刻 。
4、炒至紅薯苗剛剛變軟下去 ， 加入鹽和醬油，快速翻炒均勻入味 。
5、炒至紅薯苗剛剛好斷生就馬上出鍋 。炒過火，紅薯苗會失去清甜爽口的味道和口感 。

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