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小杏仁干的制作方法

生活百科杏仁


小杏仁干的制作方法

文章插圖
1、將面粉與泡打粉混合均勻 。
2、另取一容器，將軟化的黃油(咸黃油半杯 ， 也可用無味黃油再加1/4湯匙的鹽)加紅糖打發 。
【小杏仁干的制作方法】3、加入一個雞蛋，打勻后再加另一個，打勻 。再加入香草精和椰絲，拌勻 。
4、攪拌器開低速，慢慢地加入粉類，直到攪拌均勻 。最后可用刮刀攪拌 。
5、加入杏仁碎和巧克力粒，將面團拌勻，放入冰箱冷藏半小時 。
6、取出面團平均分成兩份，捏成厚度約1.5厘米的長方體 。烤箱預熱350oF ， 烤30分鐘左右 。
7、將烤好的面團取出，冷卻半小時 。再切成1厘米厚的片，平鋪在烤盤上 。
8、烤箱降溫到325，烤15分鐘左右 。取出后完全放涼 。