文章插圖
1、去除豆筋：在炒豆角之前，將豆角的兩頭和豆筋都去除 ， 更容易炒熟 。并且食用這樣的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的話，會導致豆角難以炒熟；
【炒菜時豆角不容易熟怎么辦】2、炒前焯水：在炒豆角前用水焯，能節省烹飪的時間，豆角會很容易熟 。
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