文章插圖
1、正常和面、發酵好后 ， 切成段 。
【肉夾饃空心餅怎么做的】2、把面段立起來，一手托著，另一手大拇指按進去一個窩 。
3、倒進去一點香油 。
4、然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一邊轉圈，一邊把四壁捏薄一些 。讓香油均勻沾滿內壁 。
5、把開口捏?。?然后直接按扁 。
6、用搟面杖分兩面搟薄 ， 一定兩面都搟兩下，否則一面薄一面厚 。
7、蓋上蓋子等二十分鐘 。
8、二十分鐘后，開中小火兩面烙熟即可 。
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1、正常和面、發酵好后 ， 切成段 。
【肉夾饃空心餅怎么做的】2、把面段立起來，一手托著，另一手大拇指按進去一個窩 。
3、倒進去一點香油 。
4、然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一邊轉圈，一邊把四壁捏薄一些 。讓香油均勻沾滿內壁 。
5、把開口捏?。?然后直接按扁 。
6、用搟面杖分兩面搟薄 ， 一定兩面都搟兩下，否則一面薄一面厚 。
7、蓋上蓋子等二十分鐘 。
8、二十分鐘后，開中小火兩面烙熟即可 。