鴿子湯的具體做法：
【燉鴿子湯可以給里面放料酒嗎】1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈 。
2、放入姜片，蔥段 ， 枸杞 ， 紅棗小火燉1、5小時 。
3、山藥刨皮，切棍刀塊 ， 泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼 。
4、用筷子刺一下 ， 比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳 。
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了 ， 鹽，雞精調味即可 。
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