材料：
紅薯2個、白砂糖5克、黃油8克 。
做法：
1、紅薯洗刷干凈，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片；
2、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘 ， 中途換二次水去掉紅薯里的淀粉；
3、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸干水份擺在烤盤中；
4、將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層；
【刮片紅薯干的做法】5、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至干脆取出放涼 。
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