【醬鴨蒸芋頭的做法竅門 醬鴨蒸芋頭的做法】

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1、食材：芋頭2個、醬鴨500克、姜1塊、油少許、蠔油1勺、生抽1勺、淀粉適量 。
2、芋頭去皮切塊 ， 醬鴨切塊浸泡1個小時洗凈瀝水備用 。
3、芋頭平鋪盤子中 。
4、接著把醬鴨鋪在芋頭上面 ， 碼上姜片淋上生抽 。
5、把盤子放到蒸鍋中開大火 ， 蒸20分鐘 。
6、炒鍋中放少許油 ， 加入生抽、蠔油、水淀粉和少許水勾芡 。
7、出鍋淋上醬汁 ， 撒上蔥花 。

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