【陳皮跟橘皮的區別 陳皮與橘皮有區別嗎】
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陳皮與橘皮有區別 。陳皮是放置時間較久的柑橘皮 。它完整的定義是水果柑橘的果皮經干燥處理后而制成的干性果皮 。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮 。故橘皮不等于陳皮 。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮 。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮 。
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