梅雨季節(jié)養(yǎng)生必備三款祛濕湯梅雨季節(jié)

今年的春天，氣溫多變，南方又進(jìn)入了煩人的梅雨天氣。一想到那到處濕漉漉，人便覺得全身乏力、沒了食欲，好心情馬上打個折扣。煲些美味湯水提神解乏，保持好心情。君濟堂(微信公眾號：jjtyy2015)介紹幾款靚湯給大家以除濕解乏之用：

1/3 淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò) 。
材料：淮山(山藥)15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。
做法：
1.先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。
2.將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、食少便溏者食用。
注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。
2/3 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃。
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1.先將豬肚洗凈飛水。
2.將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。
3/3 赤小豆粉葛煲鯪魚
赤小豆粉葛煲鯪魚
功效：清熱下火、祛濕潤燥。
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。
做法：
1.赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;
2.鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。
3.把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。
適應(yīng)癥：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
【梅雨季節(jié)養(yǎng)生必備三款祛濕湯】

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梅雨季節(jié)養(yǎng)生必備三款祛濕湯