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辣椒炒荷包蛋方法

生活百科辣椒


辣椒炒荷包蛋方法

文章插圖
1、食材：青辣椒200克，紅辣椒100克 ， 雞蛋5個，鹽適量，生抽適量，食用油，大蒜少許 。
2、辣椒去蒂洗凈,切成圈狀放著待用；
3、將鍋燒熱 ， 加入食用油；
4、待油燒熱后將雞蛋打入到鍋內，將雞蛋的一面煎至金黃色，
5、然后把蛋翻身煎另一面也煎至金黃色盛出備用，逐個將其它雞蛋把兩面煎至金黃色盛出備用；
6、待煎好的雞蛋不燙后切成塊待用；
7、用之前煎過雞蛋的油 ， 將大蒜爆香后加入切好的辣椒干煸至表面起皺皮；
8、將切好的雞蛋倒入到鍋內翻炒；
【辣椒炒荷包蛋方法】9、放少許好抽,半勺鹽,翻炒均勻即可 。