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步驟1
食材：鮮銀耳100克，豬肉150克，青椒200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克 。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精2克，料酒2克，淀粉3克，白糖1克
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步驟2
鮮銀耳洗凈，撕小朵 。
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步驟3
豬肉切絲，加入料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
大蔥切片 。
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步驟7
鍋中油溫6成熱時，倒入肉絲，炒散，盛出備用 。
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步驟8
鍋中留底油，下大蔥、姜、蒜，炒香，放入銀耳，翻炒3分鐘，調入鹽、生抽、胡椒粉，加入青椒、炒好的肉絲，繼續翻炒1分鐘，調入雞精、白糖，炒勻即可 。【銀耳炒辣椒肉絲怎么做 辣椒炒肉放銀耳】
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