1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣蒸饅頭才不塌皮

知識經驗


怎樣蒸饅頭才不塌皮

文章插圖
家里的包子好吃又健康，但是很多包子都是塌的 。今天就教大家蒸饅頭不崩的絕招 。讓我們來看看 。
操作方法
記得不要一次加很多水，用溫水把酵母融化，然后倒一點酵母水 ， 揉幾下，再倒一些，然后揉成熱滑的面團 ， 直接蓋上保鮮膜 ， 放在暖和的地方發酵兩個小時 。不要用很多酵母，一定要按照說明做 ， 不然饅頭會塌的 。
02 揉面團的時候一定要揉很多遍，這樣揉出來的面團才好吃，不會塌 。揉好后要把饅頭做青 。不要做的太大，小而巧就不會塌 。
03 【怎樣蒸饅頭才不塌皮】蒸饅頭的時候一定要用抽屜布，不然鍋里的水會回流到鍋里，饅頭會塌 。
04 鍋里加清水，上面放蒸籠和抽屜布，然后把水燒開，再放入饅頭 。蒸饅頭的時候不要開蓋 ， 蒸25分鐘左右就可以了，這樣饅頭就不會塌了 。
【/h/】以上解釋了如何蒸饅頭才不會把皮給崩了 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。