每日餐----口蘑意式千層面口蘑

材料：
番茄3個，柿子椒1個，意大利綜合香草，鹽，橄欖油，糖。
做法：
1、番茄、柿子椒分別切碎。
2、炒鍋燒熱，倒入一些橄欖油。
3、放入柿子椒炒出香味。
4、倒入番茄碎翻炒均勻。
5、熬煮成醬，加香草，一點鹽和糖調味。
6、口蘑切片，用橄欖油炒熟，加鹽和黑胡椒調味。
白醬就是植脂奶油白醬，我有現成的，所以煮好紅醬就可以開始做千層面了。
如果買不到白醬，也可以自己做，或者省略也是可以的。

千層面片4-6片就夠兩人份的了。
材料：
【每日餐----口蘑意式千層面】千層面皮，素芝士，紅醬，白醬，黑椒口蘑。
做法：
1、燒一鍋水，沸騰后加油和鹽，放入意大利面片煮。
2、煮到軟硬合適的口感，撈出放入冷水中過涼。
3、耐熱容器底部刷一層油防粘，放入一個面片。
4、加入一層紅醬，一片車達芝士。
5、再放入一個面片，加白醬和黑椒口蘑。
6、依次放滿，最后一層放紅醬，加芝士碎。
7、COUSS烤箱預熱上火200度，下火180度，放入烤箱上層，烤20分鐘至芝士上色即可。
因為千層面的材料都是熟的了，只要加熱，然后烤芝士就可以。
所以放在上層，上火也可以高一些。這就是分開控溫烤箱的好處啦!
帶上隔熱手套取出千層面。
趁熱吃，長長的芝士拉絲~也可以倒扣出來，放入盤子中。