本文轉自:四川農村日報帶你走街串巷嘗遍樂山市沙灣區美味 人在他鄉|帶你走街串巷嘗遍樂山市沙灣區美味( 三 )

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特色菜:蒜蓉烤扇貝、蒜蓉烤生蠔、網紅烤雞爪
地址:沙灣區玉龍街沫若苑東約30米
如意圓子湯
鮮香味美的湯汁 , 恰到好處的淀粉比例 , 讓豬肉圓子口感細嫩爽滑、肉香四溢 , 整碗圓子湯的口感變得很有層次感 。

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特色菜:青菜圓子湯
地址:沙灣區鐘靈街1號
韓氏老鴨湯
帶上家人朋友一同去品一口香醇的鴨湯 , 慢慢咀嚼美味的鴨肉 , 順著感覺和味蕾的指引 , 美食誘惑盡消卻能尋回久違的溫馨 , 浮華背后 , 不正恰似你婀娜嬌艷的人生嗎?

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特色菜:老鴨湯
地址:沙灣區沫水街16號
陽光食府
又嫩又有嚼勁的雞肉沾上醬汁 , 還沒送到口中就能聞到板栗的香味 , 一口下去雞肉中濃濃的板栗的味道和著開胃的醬汁隨著每一次咀嚼與味蕾接觸 , 那一瞬間就是幸福的味道了 。

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特色菜:板栗燉雞
地址:沙灣區銅河路南段443號
龍池烤魚
玩了一天 , 不如到小巷里找一下美味 。 魚的外面烤熟的度剛剛好 , 魚肚子里面有芽菜 , 外面撒的椿芽、藿香 , 吃起來別有一番風味 。

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特色菜:烤魚、五花肉
地址:沙灣區石馬路3號
錦義家常菜
煙火人間 , 風味長存 , 過春節 , 就要一家人團團圓圓圍坐在一起 , 怎么少的了美食相伴呢?

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特色菜:錦義酒店鐵板嫩蛋、包漿豆腐
地址:沙灣區銅河路南段703號
峨眉酥肉豆腐腦
用大頭菜顆粒老抽和炒黃豆作底 , 勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁 , 再用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上 , 讓其漂浮 , 上面再灑上香菜熟油辣和香脆的馓子與酥肉 , 這絕對是你心中“家鄉”的味道 。

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特色菜:豆腐腦、卡餅
地址:沙灣區文豪路345號
洪雅碗碗羊肉
肉色光澤鮮紅 , 肉味噴香脆嫩 , 湯色純正乳白 , 稠而不黏 , 湯味鮮美、醇香、回味無窮 。

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特色菜:羊肉蒸餃、炒羊肝、孜然羊排、回鍋羊肉
地址:沙灣區港口路151號
品味軒石鍋魚
一只大大的石鍋 , 盛滿粉嫩粉嫩的黑魚片 , 底料是濃濃的高湯和店家秘制的酸菜 , 絕對讓你一視則垂涎三尺,一嘗則難以忘懷 。

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特色菜:石鍋魚
地址:沙灣區石獅街71號
自貢活水兔
兔子是現點現殺 , 然后做好后端上來 , 正因為如此 , 兔肉十分的鮮嫩而且不柴 , 端上來后 , 還可以開著小火慢慢煨著 , 這樣兔肉更入味 。

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特色菜:活水兔
地址沙灣區銅河路南段789號
老房子私房菜
鄉村雅興意如何 , 灶下燒柴看鐵鍋 。 且莫聞知推逸少 , 尚能飯否問廉頗 。 味濃色淡凝香久 , 窗暗風微落雪多 。 若是賓王初到此 , 稚童不唱向天歌 。
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