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材料：蝦、土豆、紅、青尖椒、干辣椒、蒜頭、姜片、洋蔥、香菜、生抽、料酒、糖、雞精、鹽 。
做法：
1、蝦剪去蝦須、剪開(kāi)蝦背，用料酒和生抽腌制；
2、土豆去皮切成條，用清水沖洗；
3、紅、青尖椒去籽切成塊，干辣椒切成段，蒜片姜片切好；
4、鍋中放入油 ， 燒熱后放入蝦，炸至金黃時(shí)撈出，瀝干油；
【香辣蝦炒鍋巴如何做】5、將土豆條放入炸成金黃色 ， 撈出瀝干油；
6、鍋中留兩湯匙油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入紅、青椒段翻炒；
7、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻；
8、調(diào)入鹽、雞精、糖，完成 。

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