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步驟1
所需食材：淡菜干20克 ， 大米80克 ， 里脊肉40克 ， 生姜1塊 ， 小蔥1根 。所需調料：料酒半湯匙 ， 淀粉半茶匙 ， 鹽1茶匙 。
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步驟2
大米放入碗中 ， 加清水浸泡30分鐘 。
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步驟3
干貝、淡菜放入碗中 ， 加溫水浸泡 ， 去掉黑須 。
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步驟4
姜切絲 。
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步驟5
蔥切蔥花 。
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步驟6
里脊肉切小片 。
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步驟7
放入鹽、料酒、姜絲、淀粉 ， 拌勻腌制10分鐘 。
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步驟8
【瘦肉干貝粥的做法 淡菜干貝瘦肉粥怎么做】鍋中燒水 ， 倒入大米煮開 ， 熬煮10分鐘 。
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步驟9
放入淡菜干、干貝、豬肉熬煮30分鐘 ， 期間不定時攪拌 。
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步驟10
放入鹽、蔥花 ， 拌勻后盛出即可 。
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