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婦女更年期可多吃黃豆

養生食材

研究人員表示 ， 黃豆是人類目前已知最完整、功能也最多的食品之一;除了營養價值高以外 ， 黃豆的高蛋白質成分是治療或預防癌癥、骨質疏松等疾病的最佳物質 。


黃豆營養價值
黃豆營養價值很高 ， 主要含有35%的植物蛋白質及約20%的植物油脂、淀粉、大豆卵磷脂、維他命E、異黃酮、礦物質等健康物質 ， 飽和脂肪酸含量少而不含膽固醇 。黃豆具有預防心血管疾病、抗癌抗衰老的作用 。


更重要的是黃豆中含有天然植物性雌激素 。黃豆中的天然植物雌激素主要包括異黃酮、植物固醇、皂素以及木酚等 ， 它們集中在一起后 ， 效用明顯 ， 并且非常柔和 ， 不像直接服用雌激素會產生副作用 。


女性更年期
婦女停經后 ， 卵巢萎縮 ， 雌激素分泌不足 ， 骨鈣容易流失而造成骨質疏松 ， 冠狀動脈硬化而造成心臟病 。對于更年期或切除卵巢后停經的婦女 ， 從植物中攝取足夠的植物雌激素 ， 便能預防停經后的各種癥狀 。


黃豆與女性更年期
據研究 ， 一杯黃豆大約含有300毫克異黃酮 ， 藥理作用相當于西藥雌激素0.4毫克 。停經婦女每日攝食含有200毫克異黃酮的黃豆或黃豆食品 ， 即可顯現雌激素的功效 ， 產生如下效果：陰道內表層細胞數增多 ， 分泌液增加 ， 抵消停經后陰道萎縮、干燥所引起的不適感 。此外研究還發現 ， 黃豆中的植物雌激素還能預防某些受荷爾蒙影響的癌癥 ， 如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌等 。


巴西醫學人員發現 ， 黃豆中的“同黃素”植物性激素能舒緩更年期女性常見的各種癥狀 ， 而且不像醫界目前廣泛使用的雌激素療法 ， 不會產生副作用 ?？茖W家在黃豆內發現的某種激素成分能夠舒緩女性的更年期癥狀 ， 而且沒有現行的雌激素療法造成的副作用 。


巴西聯邦圣保羅大學的婦產醫學專家對80位更年期婦女進行長達6個月的追蹤測試 ， 發現85%的受測者服用“同黃素”這種植物性激素物質后 ， 更年期癥狀都有所改善;而且75%的婦女開始服用同黃素后 ， 體內的膽固醇含量也有跟著降低的現象 。令研究人員振奮的是 ， 雌激素能治療的所有癥狀 ， 同黃素也都能治療;雖然同黃素的療效比雌激素稍差 ， 但卻沒有雌激素的副作用 。


女性步入更年期后 ， 體內制造荷爾蒙的機能就開始減退 ， 會導致失眠、沮喪、骨質流失和不時感到灼燒等癥狀 ， 影響生活品質 。一般說來 ， 90%到95%的女性服用雌激素后都可改善更年期癥狀 ， 但罹患子宮或乳癌等副作用的風險也會因而增加 。
【婦女更年期可多吃黃豆】研究人員以同黃素取代傳統雌激素 ， 讓接受測試的婦女服用 ， 結果都沒有出現乳腺或子宮內膜腫脹等癥狀 。研究人員因此推論 ， 黃豆產品并沒有雌激素的副作用醫療風險 。