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澄面又稱澄粉、澄粉、汀粉、小麥淀粉 。是一種無筋的面粉，成份為小麥 。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等 。
【多大孩子能吃澄粉】澄粉其實就是生淀粉，是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，2歲寶寶的年齡可以能食用的 ， 但是不要經常食用 。
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