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春季祛濕吃什么好

春季養生

食療養生網導讀：春雨綿綿 ， 體內濕氣重容易生病 ， 那么春季祛濕吃什么好呢？不少食物有祛濕的功效 ， 如薏米、紅豆、山藥等 。具體春季祛濕吃什么好？小編推薦10種食物 。
春季祛濕吃什么好？
春暖花開 ， 伴隨著陰雨綿綿的天氣 ， 濕氣也隨之而來 。濕氣給人帶來了諸多麻煩 ， 許多人都不會把它當一回事 ， 總是忽悠著就算了 ， 日積月累 ， 就積了一堆病痛 。其實有些食物有祛濕功效 ， 多吃常吃就能遠離濕氣 。那么春季祛濕吃什么好呢？
1、薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣 ， 如積液、水腫 ， 濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題 ， 薏米都是您最好的幫手 。“薏仁最善利水 ， 不至耗損真陰之氣 ， 凡濕盛在下身者 ， 最宜用之” ， 據《本草綱目》記載 ， 薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱 ， 它還有美容功效 。
生薏米煮湯服食 ， 利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用 。薏仁較難煮熟 ， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時 ， 在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了 。
2、紅豆
體內有濕 ， 水液不能隨氣血流動 ， 滯留在人體細胞之間 ， 使人體迅速膨脹起來 ， 造成水腫虛胖 。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動 ， 減少便秘促進排尿 ， 消除浮腫 。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效 。
可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間 ， 隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝 ， 能有效促進排毒 。需要提醒大家的是 ， 煮薏米紅豆粥不要加大米 ， 這樣雖然會增加美味 ， 但會大大降低它的祛濕熱功效 。

3、茼蒿
中醫認為茼蒿性味辛、甘 ， 食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦 ， 適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥 。所以 ， 雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿 ， 能起到很好的保健作用 。
在烹飪的時候要注意 ， 因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發 ， 所以茼蒿適于大火快炒 ， 而不是長時間燜、煮等 。
【春季祛濕吃什么好】4、淮山
山藥味甘而性平 ， 入脾、肺、腎三經 。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效 。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠銷海外 ， 并有“四大懷藥淮山居首 ， 淮山家族鐵棍為王”之說 。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效 。
最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮 。由于其中水分含量少 ， 多糖等含量豐富 ， 因此 ， 其液汁較濃 ， 入水久煮不散 ， 口感甜糯 ， 并伴隨淡淡的麻味 ， 吃完一小會口中生津 。
5、菌類
菌類也是祛濕好食材 。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等 。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素 ， 多礦物質 ， 同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果 。
野生菌類有數百種 ， 但可食用者甚少 ， 除了自然原因 ， 生長環境的污染也會造成食用者中毒 。及時辨別有毒野生菌勢在必行 ， 一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎 ， 敬而遠之了 ， 可食用菌類有香味無異味 。