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花生油、豬油、菜籽油、玉米油，哪種更健康些？( 二 )


日常生活中 ， 食用油這樣搭配更健康
實驗證明 ， 如果想要保持健康 ， 就不能一直食用同一種油 ， 因為單一用油會對身體產生不良影響 ， 就像你光吃素不吃肉、光吃肉不吃素 ， 都是不健康的 。
家里有條件的 ， 最好選擇這兩種油常吃 。 橄欖油和菜籽油是目前發現的所有油中安全性較高的 ， 因為它們含有豐富的單不飽和脂肪酸 ， 這種物質對心腦血管具有疏通作用 ， 還能抵抗一定的癌癥 。
因此醫生建議一個星期最好攝入3-4次這兩種油 。
花生油、豬油、菜籽油、玉米油，哪種更健康些？
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換換口味的話 ， 則可以選擇葵花籽油和玉米油 ， 這里主要看亞油酸的含量 ， 葵花籽油比玉米油的亞油酸含量更高 ， 因此可以優先選擇葵花籽油 。
最后選擇花生油和大豆油 。 這兩種油的優勢雖然非常明顯 ， 但是劣勢同樣讓人望而卻步 。 首先是保質期比較短 ， 花生油和大豆油開封后 ， 最好盡快食用完 ， 否則容易變質 。 其次 ， 這兩種油的脂肪含量較高 ， 長期吃容易造成肥胖的問題 。
花生油、豬油、菜籽油、玉米油，哪種更健康些？
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另外 ， 豬油也可以適當吃一些 。 “豬油有害健康”這個觀點太絕對了 ， 事實上適當地攝入豬油能通便潤腸、潤滑血管 。 醫生認為只要是正規的油 ， 就沒有不能吃的 ， 只是無論是哪種油都不能吃太多、吃太久 ， 要適當的換油使用 。
提醒：這3種油 ， 確實要少碰
以下三種油可能會嚴重危害人體健康 ， 希望大家敬而遠之 。
第一種 ， 地溝油 。 想必大家都知道地溝油的出處 ， 這種油經過反復的提煉、加工 ， 里面的化學元素堪比元素周期表 ， 長期攝入不但會導致肥胖 ， 還有致癌的可能 。
第二種 ， 開封過久的油 。 每種油都有保質期 ， 基本上油沒開封前的保質期在18個月左右 ， 但是開封后的油 ， 會在氧氣的作用下快速分解 ， 三個月左右油就會基本變質 。 所以三個月內使用完最好 。
花生油、豬油、菜籽油、玉米油，哪種更健康些？
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第三種 ， 小作坊加工油 。 這種油最令人害怕 ， 一切食用的東西都需要正規的加工流程、嚴格檢驗、正規的工廠、干凈衛生的車間 ， 更何況是人們日常要用的食用油？
而很多小作坊的油是沒有這種條件的 ， 它們的加工環境惡劣、添加劑超標 ， 這樣的油雖然便宜 ， 但非常不推薦大家買 。
總結：豬油、花生油、玉米油、菜籽油 ， 每種油都是好油 ， 每種油都有各自的特點和缺點 ， 醫生認為大家不應該局限于吃哪種油 ， 應該每種油都嘗試一下 ， 這才是最健康的食油方式 。