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吃維生素B族食物調節你的春季情緒

春季食療

【吃維生素B族食物調節你的春季情緒】谷雨時間：一般在陽歷4月19日-21日之間 。
谷雨，是春季的最后一個節氣，有“清明斷雪，谷雨斷霜”之說 。此時雨量開始增多，特別適合于農作物的生長，所謂“谷雨”就是“雨水生百谷”的意思 。
春季是精神疾病的高發季節，在春季的最后一個節氣里，人們除了通過精神養生保健的方法來調節情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物 。
近年來的營養學與心理生理學研究表明，飲食對人體的情緒有一定的影響 。例如，喜歡吃甜食的人性情比較溫柔，有些食物中含有的一些營養素可以增加人體大腦中一種叫5-羥色胺的神經遞質的含量，使人的心情變得安寧、快活，甚至可以減輕痛苦 。有的研究資料證實，多吃一些含維生素B族較多的食物對改善抑郁癥狀有明顯的效果 。還有的研究觀察到，多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒，所以容易動怒生氣的人多吃一些貝、蝦、蟹、魚、海帶等海產品以改善性格，穩定情緒 。
維生素B族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標準面粉、標準粉面條、蕎麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其它豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等 。
堿性食物包括：海帶、天然綠藻類、葡萄、白蘿卜、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等 。
能夠調節人體情緒的飲食：早餐：豆漿、面包(或饅頭、米飯)、新鮮小菜(如拌海帶絲)等;中餐：主食米飯或饅頭，副食葷素搭配，以素為主，如青菜、豆腐、適量瘦肉及湯類(如西紅柿雞蛋湯、海米紫菜湯等);晚餐：主食米或面食，副食則以青菜為主及多種粥類(如大米粥、小米粥、豆粥、蓮子粥等);睡覺前半小時吃一至二片面包，喝一杯牛奶 。
如果能靈活地掌握以上飲食原則，就會改善人體的精神狀態而利于精神的保養 。