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每逢佳節胖三斤，過年期間要怎么吃才不胖？

每逢佳節胖三斤，過年期間要怎么吃才不胖？
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春節 ， 各式美食是必不可少的主角 。 如何才能打破“每逢佳節胖三斤”的“魔咒”呢？方塔中醫醫院內科主任茅靖認為 ， “養生之道 ， 莫先于食” ， 合理的飲食可使人身體強壯、益壽延年 ， 但飲食失宜卻能導致疾病和早衰 。 小松日前采訪了高級營養師以及健身達人 ， 一起看看他們的健康飲食建議和健身計劃吧 。
高級營養師吳紅飛建議：“總體原則是飲食一定要堅持生熟分開 ， 保持清淡少油膩、葷素搭配合理 。 同時餐餐必須有蔬菜 。 ”可適當多攝入一些深色蔬菜、纖維素類較多的蔬菜以及菌藻類的菜肴 ， 可解油膩 ， 維持胃腸正常蠕動、預防便秘 ， 還能中和體內多余的酸性物質 ， 維持人體新陳代謝的需要 。
每逢佳節胖三斤，過年期間要怎么吃才不胖？
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主食攝入方面 ， 吳紅飛建議提高全谷物和雜豆的攝入量 ， 例如煮飯時可在白米中放一把糙米、燕麥等全谷物 ， 煮粥時可加些雜糧 。 如果餐桌上有土豆、山藥、南瓜、糕點等 ， 要減少主食攝入 ， 特別是對于血糖偏高的人群 ， 一定要控制碳水化合物的攝入 ， 控制血糖 。 而選擇肉類時可以優先考慮魚、蝦、禽類等優質蛋白質 ， 畜肉應以瘦肉為主 ， 另外 ， 豆制品也是膳食中優質蛋白質的重要來源 。
每逢佳節胖三斤，過年期間要怎么吃才不胖？
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吳紅飛特別提醒 ， 春節期間要學會控制嘴巴 ， 面對豐盛的菜肴人們很容易就會吃撐了 ， 從而加重胃腸道、肝臟的負擔 。 小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水” ， 大到急性胰腺炎危及生命 ， 因此最好的預防方法就是自我節制 ， 寧可少吃一口也不吃撐 。
春節期間應酬可能較平日更多 ， 加上江南冬季天氣寒冷 ， 許多人的健身計劃都會放緩 。 松江健跑團團長項少龍認為 ， 鍛煉應該持之以恒 ， 即便是過節也不應該懈怠 。
成人在滿足6-7小時的睡眠時間下 ， 建議運動前先排空身體（養成早起排宿便的習慣） ， 然后喝少許溫水、吃點食物 。 先緩慢做5分鐘熱身運動 ， 再根據自身條件做20～30分鐘的有氧運動（氧化燃燒脂肪） 。 室內運動可選擇跳繩2000次（可多次累加）或4組TABATA熱身操（也可游泳、爬樓梯）；室外運動則可以去公園或操場跑3～5公里 ， 或快走3公里 。 建議大家佩戴心率帶或心率表 ， 隨時關注心率 。
【每逢佳節胖三斤，過年期間要怎么吃才不胖？】有氧減脂運動后 ， 很有必要做些無氧運動 。 如俯臥撐20個/組 ， 女士可用跪姿做3-5組 ， 再根據力量做波比跳、卷腹、深蹲跳等 。 運動結束之后要適當做肌肉拉伸 ， 女士可以采用瑜伽拉伸 ， 男士著重放松力量訓練后的肌肉群 。
文字：李天蔚宋崇
編輯：賈麗陸佳沈莉娜