14種健康茶飲適宜春季養生喝( 二 ) 春季食療

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。
泡法：泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用。
七、臘梅花茶

臘梅花茶可清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。現代研究表明，臘梅花含多種揮發油、洋臘梅堿、臘梅甙，β－胡蘿卜素。藥理實驗表明洋臘梅堿有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。
泡法：一茶匙干燥的臘梅花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
八、金銀花茶

金銀花茶能清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。金銀花又稱忍冬花，金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。
泡法：一茶匙干燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加冰糖或蜂蜜飲用。

九、蘋果茶

蘋果茶作為藥飲，其理念取自《杭州市中醫驗方集錦》。它的主要原料是鮮蘋果1個（約90～120克），小者2個。主要的功用是健脾止瀉。主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等癥狀。
泡法：1、水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時，代茶頻頻飲之。2、鮮蘋果適量，去皮切片烘干，研成干粉備用。每日30～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取干蘋果粉30克，置保暖杯中，加適量白糖調味，沖入沸水適量，可多次沖飲，頻頻代茶溫服。
十、檸檬茶：

檸檬茶順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。檸檬茶不僅可以瘦身，使腸胃通暢。而且富含維生素c，對保持皮膚張力和彈性十分有效。可使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多。
泡法：可根據口味需要，搭配薄荷、蜂蜜，或者茶包沖泡飲用。
十一、甘草茶

甘草茶可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。還可用來調理以下癥狀：脾胃氣虛，腹痛便溏、食少；勞倦發熱；肺痿咳嗽；心悸；咽喉腫痛；消化性潰瘍；解藥毒；解食物中毒。
泡法：原料甘草5g、綠茶3g 。用200ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

十二、荸薺茅根茶

荸薺茅根茶具有清熱化痰、生津止渴、降壓利尿的功能。
泡法：鮮荸薺100克洗凈切碎，鮮茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，投入荸薺、茅根，煮20分鐘左右，去渣，加白糖適量，飲服。
十三、陳皮姜茶

陳皮姜茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
泡法：陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將陳皮、姜片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。