四、花生怎么吃最好？收下這幾招
花生營養(yǎng)物質(zhì)豐富 ， 對身體的好處也多 ， 那如何最大程度發(fā)揮花生的作用呢？
1、顏色深的花生為佳
花生的顏色很大程度上決定了他們的營養(yǎng)程度 ， 顏色深的花生多酚類物質(zhì)含量較高 。
2、發(fā)霉的花生快丟掉
發(fā)霉的花生中含有一類致癌物黃曲霉素 ， 一次性攝入20毫克就能奪人性命 ， 嚴(yán)重危害身體健康 。
3、吃水煮、原味的花生
原味、水煮花生是一種比較健康的做法 ， 有利于人體對花生中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)一步攝取、吸收 。
4、控制食用的量
花生含脂肪以及蛋白質(zhì) ， 如果過多食用 ， 不僅增肥還可能會引起慢性炎癥 ， 不利于身體健康 。
這個世界上 ， 沒有完美的食物 。 花生雖然便宜好吃 ， 還有保健功效 ， 但是過猶不及 ， 應(yīng)該適當(dāng)控制攝入量 。 任何食物 ， 吃多了都不好哦 。
參考資料：

[1
《花生的健康美味吃法：水煮不油膩 ， 醋泡增食欲 ， 打漿好消化》.生命時報.2020-03-25

[2
《吃花生兩大注意 7類人別吃》.人民網(wǎng)健康.2014-05-12

[3
《冬季養(yǎng)生解惑指南 謹(jǐn)防掉入“進(jìn)補”陷阱》.新華社.2020-11-20
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