醫(yī)生|研究：每天吃4顆花生，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低13%，花生真的能養(yǎng)生嗎癌細(xì)胞|疾病|腫瘤

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“里面長個麻麻蛋，剝出是個紅紅蛋，揭開是個白白蛋，吃在嘴里是香蛋蛋”
猜一猜，這個食物是什么？花生！
花生又名落花生，花生殼內(nèi)的花生米營養(yǎng)豐富，在民間還有著“長壽果”、“金果”等美譽(yù) ，近年來也越來越多的研究表明花生有養(yǎng)生的潛力。

?一、花生——中醫(yī)眼中的“長壽果”

60歲的時候參加運(yùn)動會擲鐵餅，如今已經(jīng)百歲高齡還能每天走兩千步，堅(jiān)持出診， “全國名中醫(yī)”北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師陳彤云曾經(jīng)在北京衛(wèi)視中分享自己的養(yǎng)生之道，其中就談到花生就是“長壽果” ，自己每天會吃6、7粒花生米來養(yǎng)生。
中醫(yī)認(rèn)為花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，能夠健脾養(yǎng)胃。《本草綱目》也提到著花生有著悅脾和胃、潤肺化痰等功效。
花生不僅味道甘甜價(jià)格便宜，營養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，花生屬于高蛋白高膳食纖維的食物，富含維生素A、B1、B2、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣磷鉀等元素，不失為日常生活中養(yǎng)生保健的好幫手。

?二、研究：每天吃4-5粒花生，或可保護(hù)心臟

花生的好處真的有那么多嗎？當(dāng)然！近期發(fā)表在《 Stroke》雜志上的一項(xiàng)研究論文讓花生“身價(jià)倍增” ，研究表明每天攝入4-5顆花生比不吃花生的人罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低13%！
論文指出花生富含人體所需的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分，其中不飽和脂肪酸更是天然的降壓藥，攝入適量的不飽和脂肪酸能夠降低人體的血壓水平，減少膽固醇對心血管的損害。
【醫(yī)生|研究：每天吃4顆花生，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低13%，花生真的能養(yǎng)生嗎】
?三、花生真的這么強(qiáng)大嗎？別太“神話”花生

不過以上研究僅僅是從流行病學(xué)的角度分析了花生和心血管疾病之間的相關(guān)性，缺乏直接的證據(jù) ，畢竟花生所含的有效成分是很有限的。老話常講“藥食同源”單一服用某種食物，可能不補(bǔ)反而有害，藥食同源需要辯證看待。
“藥食同源”并不能“以食代藥” ，食物并不是靈丹妙藥，并沒有治療疾病的作用。盡管花生營養(yǎng)豐富，但山東營養(yǎng)學(xué)會理事、濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華醫(yī)生提醒大家，花生這種食物并不是所有人都可以吃的，以下特殊人群盡量少吃。
1、有胃腸道疾病的人
花生中含有豐富的蛋白質(zhì) ，不好消化吸收，容易對胃腸道疾病患者的腸胃造成負(fù)擔(dān) ，可能加重患者病情，因此并不適宜胃腸道不好的人食用。
2、肝膽功能有損傷的人
花生中的蛋白和脂肪含量比較高，可能會促使膽汁大量分泌幫助消化吸收，刺激膽囊，加重肝膽疾病患者的身體負(fù)擔(dān) ，影響身體健康。
3、皮膚油脂分泌過多和體重超標(biāo)的人
花生是高油脂食物，攝入過多可能會促使皮膚分泌更多的油脂。花生的油脂多，熱量也很高，肥胖患者和皮膚油脂分泌旺盛的人要少吃花生以及花生食品。

?4、血栓人群

花生可能會增加凝血強(qiáng)度以及縮減凝血時間，促進(jìn)血栓的形成，因此血栓人群應(yīng)該遠(yuǎn)離花生。
此外，對花生過敏的人更是不能吃花生，對他們來說清香甜口的花生就宛如“毒藥” ，吃下后面部、喉嚨就會立即腫脹，阻礙呼吸，甚至導(dǎo)致休克。

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