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【怎樣做五仁什錦餡包酥 家常做法大全】1.分別稱出水油皮面點材料放入鍋中，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛1小時，稱取油皮面點分成24等份；
2.用油皮一水擠壓面團，用虎口將面團包好，捏緊 ， 蓋上保鮮膜松弛15分鐘 ， 將一個面團壓平，搟成條狀，從上到下卷起來 ， 蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
3.取一卷中間，用手指壓兩邊揉成一團，卷成圓餅狀放入五仁餡(餡30g) 。用虎口將餅皮搓圓 ， 捏緊，放在盛有蛋液的烤盤表面，撒上芝麻 。
4.放入烤箱中層190±25分鐘，取出，冷卻后裝袋保存 。
以上講解了五仁什錦餡的制作方法和脆皮家常做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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