有的人對泥螺、灰菜、油菜、紅花菜等含有卟啉類日光敏感物質的食物過敏;
有的則對荔枝和菠蘿中的蛋白酶過敏 。
容易引起過敏的食物很多 ， 各種食物過敏所引起的癥狀不一 ， 臨床表現錯綜復雜 。
有人進食了過敏的食物后 ， 甚至會立即出現皮膚發癢、風疹塊或發燒、頭暈、惡心嘔吐 ， 會誘發支氣管哮喘 ， 導致呼吸困難 。
也有的人會出現酒醉樣表現或腹痛腹瀉等胃腸炎癥狀 。
還有的人在進食日光敏感物質的食物后 ， 再經日光照射 ， 便會發生日光過敏性皮炎 ， 并有發燒、頭痛等癥狀 。
有的人連續吃了大量的鮮荔枝后會出現頭暈、面色蒼白、出冷汗、心悸、四肢乏力等過敏癥狀 。
所以 ， 當進食后出現不適癥狀 ， 千萬別自己輕易判斷食物中毒等等 ， 因為很可能是一種食物過敏表現 ， 而食物過敏據說會造成程度不同的心臟損傷 ， 尤其需要注意 。>>>>食物過敏有什么好的辦法?
從中醫角度說 ， 過敏還要防止接觸發物 ， 如動物的頭肉、蹄肉等 。而天氣變化比較大的春天 ， 要少吃花生、瓜子等堅果類的零食和辛辣的食物 ， 以免燥熱上火 ， 多吃一些湯、粥和一些具有養陰、滋陰的食物 ， 如大棗、枸杞等 。要注意多喝水 。尤其對患有過敏性皮膚病朋友來講 ， 飲食更宜清淡 。