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本文轉自：數據寶大年初三|讀者來信選登｜年貨，年味——我們這樣過虎年( 二 )

漸漸地


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（圖為作者家鄉的臘肉）
正月是小孩逍遙自在的美好時光 。 村里一直到元宵都非常熱鬧 ， 不是走親戚 ， 鄰居間串門 ， 放煙花 ， 就是看耍燈—獅子燈、龍燈、蚌殼燈、柴燈…看花鼓戲 ， 玩牌 ， 看電視 ， 豐富的項目總讓我們忘了寒假作業~
視頻聲響起 ， 原來是妹妹讓我看年初二家家戶戶放鞭炮迎財神的熱鬧場面 ， 鞭炮聲中 ， 一棟棟造型現代的小別墅晃過 ， 看到兒時小伙伴已然是一家之主 ， 滿臉的意氣風發 ， 父母輩們已然是兒孫滿堂 ， 笑臉中盡是幸福滿足 ， 還有小孩拿著煙花喧囂著......
日子 ， 一天好過一天 ， 年味 ， 一代又傳一代 ， 這是中華民族不變的信仰和文化 ， 更是老百姓質樸深情 ， 踔厲奮發的傳承 。
讀者來信二：
餃子餡——充滿驚喜的東西
作者：清時
很幸運我一直在本地上班 ， 可以在家過年 。 過年了 ， 我家的年貨早買得差不多了 。 花生、瓜子、紅棗、核桃、糖果、點心 ， 有錢的人家再買些雞鴨魚肉 ， 還有過年的花炮 ， 這就是辦大年了 。 臘月二十七八就開始貼對聯了 。 把紅對聯貼滿整個院落 ， 雞窩上、豬棚旁、甚至農用拖拉機上也要貼個“一路平安” ， 圖個喜慶、紅火 。 到大年三十兒下午 ， 吃年夜飯之前 ， 要放個二踢腳炮 ， 農家把一些貢品擺在院落一個干凈的地方 ， 請神主先享用年夜飯 。
年前幾天該炸的炸了 ， 該醬的醬了 ， 把面發了 ， 就等大年夜包餃子了 。 雖然在北方每逢佳節我們幾乎都包餃子 ， 平時想吃也會包 ， 但是唯有過年包餃子不一樣 。 還是一家人一起包 ， 皮薄餡兒大圓鼓鼓 。 只不過會提前準備一點小花樣 。 以前是放硬幣 ， 后來考慮老人小孩兒改成放完整的核桃仁 。 寓意闔家幸福 ， 平安喜樂 。
過年我家餃子餡兒也會準備好幾種 ， 不會怕麻煩 。 常吃的豬肉白菜 ， 芹菜牛肉 ， 角瓜雞蛋 ， 素三鮮 ， 肉三鮮 ， 鲅魚餡兒經?；煲黄鹣?， 吃到什么餡兒就是什么餡兒 。 因為不知道下一個餃子是什么餡兒 ， 就會有一種期待和驚喜 。
本文轉自：數據寶大年初三|讀者來信選登｜年貨，年味——我們這樣過虎年
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（圖為作者家的餃子）
一家人在一起吃口熱乎的餃子 ， 這就是幸福 。 守歲吃餃子 ， 聽零點倒計時 ， 還有什么比這更有年味兒呢 。 在家過年 ， 就是幸福~也祝福大家新的一年股市大漲??！
讀者來信三：
團圓就是最好的年味
作者：無處躲雨
歡喜過大年不可缺席的是老媽做的年夜飯 ， 老爸溫的一壺老酒 ， 今年過年必須和往年一樣回老家陪父母一起過團圓年 ， 讓寶寶感受老家的過年氛圍 。
我們當地的過年習俗就是大年三十一早洗漱完畢 ， 老爸要去祭祖 ， 我和老媽忙著貼春聯 ， 接下來老媽還要為年夜飯做準備忙著做各種好吃的 ， 雞、魚 ， 豬蹄等等都是必不可少了的 ， 每年的年夜飯都有我最愛吃的紅燒扣肉 ， 還有炸肉丸子 ， 還有溜咯吱 ， 這可是我們最地道的特色美食 ， 響當當的下酒好菜 ， 另外年三十的餃子一定是酸菜豬肉油梭子餡 ， 在配上蒜汁 ， 吃一口滿嘴留香 ， 老爸在溫上幾兩白酒 ， 俗話說“餃子配酒 ， 越喝越有” 。 另外過年前也會蒸粘豆包 ， 我們凌源的粘豆包不是糯米面的而是用我們當地的大黃米面 ， 金黃的粘豆包 ， 軟糯香甜 ， 小時候我一口氣吃七八個……
大年三十晚上一家人邊看春晚邊吃著家鄉美味 ， 歡聲笑語 ， 其樂融融 ， 這就是最好的年味兒 ， 餃子一定等農歷新年零點鐘聲敲響后再吃 ， 這幾天都是早早起來就是給長輩親朋拜年去 ， 最后?祝數據寶虎年虎虎生威 ， 紅紅火火！