傳播|“五要三不要”保障春節飲食安全廚具|食物|食用|熟食|外包裝

春節年年過，歲歲各不同。在飲食安全方面，特作以下消費提示。
做到五要三不要
2022年春節在飲食安全上應做到“五要” 。
一要保持清潔。注意勤洗手，保持餐具、廚具和廚房環境清潔。
二要生熟分開。食物、加工食物的廚具、容器要生熟分開，避免交叉污染。
三要煮熟燒透。肉、禽、蛋、海產品等食物，要煮熟燒透。
四要科學保存食物。熟食在室溫下存放時間不超過2小時；室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應徹底加熱。
五要食物原料可靠。從正規渠道購買新鮮的蔬菜水果，無霉變的主糧、豆類和花生等。
春節期間難免人流物流大，疫情傳播風險也隨之提高。為避免感染新冠病毒，應盡量做到“三不要” 。
一是盡量不要流動。建議非必要不出行。如果必須出行的，應遵守疫情防控要求，特別是在旅途中做好個人防護。
二是盡量不要以接觸方式購置年貨。建議多采用線上、掃碼支付等非接觸購物和支付方式。如到商場或超市采購，應佩戴口罩。
三是盡量不要外出聚餐。提倡在家吃飯，避免在外聚餐；盡量減少外出，外出回家后及時更換衣服、洗手；保持居家清潔衛生，室內經常通風換氣。
冷鏈食品莫恐慌
近期，全國多地在進口冷鏈食品或其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性，引起公眾關注。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫和密切接觸傳播，通過食用或接觸冷鏈食品及其外包裝感染的可能性非常小。
編輯:宋雪
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