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梨是秋冬養生的佳果 ， 但什么梨樣的最好吃？果汁店老板分享4個挑選秘訣 。
梨味甘、微酸 ， 性涼 ， 歸肺、胃經 ， 有生津止渴、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳等功效 。 梨還被譽為“天生甘露飲” ， 現代科學也已經發現 ， 梨中含有的諸多養分 ， 對身體有莫大益處 。

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好吃的梨令人胃口大開 ， 對人體起到良好的保健作用 ， 那么如何挑選到好吃的梨？通常情況下挑選好梨可以按照這4個
優質的梨形狀端正 ， 飽滿 ， 果梗（植物的莖）完整 ， 吃起來果肉細膩 ， 脆而鮮嫩 ， 通常味道也很甜 。
梨的中軸（果莖 ， 把兒）應該越粗越好 。 這不僅適用于梨這種水果 ， 也適用于所有帶莖的水果 ， 例如蘋果和橘子等 。
其實 ， 不同種類的梨外型和顏色也不同 ， 因此挑梨的標準也不同 。 因此在挑梨時還有幾點務必要留意：

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梨雖然有潤肺止咳 ， 瀉熱化痰等功效 ， 生吃與熟吃針對的疾病 ， 和用于改善咳嗽癥狀的時機卻非常不一樣 。 因為生梨子性涼 ， 熟梨子性溫 ， 性質不同 ， 適合的人群就不同 。
生吃梨非常簡單 ， 可以將梨放在冰箱 ， 吃的時候其甜度會增加 ， 如果做成梨汁 ， 可以將梨削成塊狀 ， 加入適量冰塊 ， 再用果汁機打碎 ， 都是非常美味的吃法 。
對于久咳不愈者 ， 可以做成川貝冰糖燉梨來改善癥狀 。 方法是把水梨挖空去核 ， 放入川貝粉、冰糖 ， 接著燉熟即可食用 。
因為梨被燉熟之后成為熟梨 ， 其寒性會消失 ， 轉變成溫性水果 。 因為有“久咳必虛”的說法 ， 熟梨的吃法適合這一類人群 。 返回搜狐 ， 查看更多
【梨是“天生甘露飲”果汁店老板分享挑梨秘訣】責任編輯：

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