配料：堿水面、食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等 。做法：面條事先煮熟 ， 過冷和過油后 ， 再淋上油、醋、辣椒等配料 。
【熱干面的做法及配料熱干面的配方】熱干面是中國十大面條之一 ， 也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法 。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量 。
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