長壽，一直是人們追求的目標。然而隨著慢性病的高發，即便是想達成預期壽命，也成為了一種挑戰……
一、39萬余人大規模研究，發現長壽的關鍵因素2021年7月26日，復旦大學華山醫院郁金泰教授團隊通過一項對39萬余人的環境暴露因素大規模分析研究揭示了影響長壽的關鍵因素。
研究團隊應用孟德爾隨機化研究法，利用長壽和暴露組學的大規模全基因關聯數據，分析全面探討環境暴露與長壽的關系，最終發現：冠狀動脈硬化、心絞痛、心臟病、阿爾茨海默癥、高血壓、糖尿病、靜脈血栓栓塞、高膽固醇血癥此8大疾病對長壽不利，低密度脂蛋白膽固醇水平增高也不利于長壽，而高密度脂蛋白膽固醇水平增高的人群更容易長壽。
除此之外，研究團隊還發現了其他一些影響長壽的可調控因素，如高水平的身體脂肪質量以及體脂百分比不利于長壽，而單純的體重等對于長壽并沒有顯著意義等。

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研究團隊介紹，從促進長壽的角度來看，通過干預關鍵的環境因素，如加強對中老年常見疾病的預防和管理，引導人們轉變生活方式等，有望促進全人類長壽。
二、慢性病，長壽目標的“攔路虎”隨著人均預期壽命的提升，老齡化社會不得不面臨慢性病這一大挑戰。數據統計，我國慢性病約占疾病負擔的76%，疾病死亡率的86.6%?？梢姡乐温圆。瑢ψ非箝L壽目標有著重要影響。如何防治慢性?。渴紫茸龅健?減”
1、減鹽
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國家庭人均每日烹調用鹽9.3克，雖然對比過去有所下降，但仍超出了建議用量，正正應證了那句：“吃的鹽比走的路還多”！
生活中可以無辣無油，但不可以無咸。鹽是日常無法割舍的調味品，其化學成分為氯化鈉。鈉本身并不是一個“壞元素”，人體的血漿容量、酸堿平衡等，都需要鈉元素作為平衡支撐。但是，當鈉攝入過多，就可能導致血壓升高，觸發心血管疾病。高鹽攝入還會刺激胃粘膜，導致胃病的發生風險增高。

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生活中離不開鹽，那么如何科學控鹽呢？不妨參考以下3個小妙招：
替代法：烹飪時可用醋、檸檬汁等調味，替代部分醬油、沙拉醬、味精、蠔油等；
掌握量：準備一個定量鹽勺，可以幫助掌握每次用到的鹽量；
少吃外賣：大多數餐館的餐食都會比家常菜用鹽更多，最好還是減少外賣次數，或是備注要求少放鹽。
2、減糖
世界衛生組織（WHO）建議我們每天攝入的添加糖應該控制在25g以下。但根據我國公開的數據顯示，我國人均每日攝入的糖用量已達30g。
高糖飲食會刺激血糖飆升，胰島素不停分泌，其作用就會減弱。當血糖長期處于高水平，還會產生胰島素抵抗，胰島功能受損，糖尿病、多囊卵巢綜合征、肥胖、心血管疾病等慢性代謝疾病的發生風險也會增加。
有些人認為不吃甜，就是戒糖。但生活中不少食物都含有“隱形糖”，例如話梅、山楂、酸奶、即食燕麥片等。那么，生活中想要避免“隱形糖”，減少糖的攝入，需要做到：少吃高糖類包裝食品，包括冰激凌、巧克力、糕點、糖果、蜜餞、果醬等；烹飪過程少加糖，家庭烹飪可用大蒜、辣椒、醋等提味，取代糖；用白開水替代飲料等。

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3、減重
“即便是胖，只要自信就是最美的?！睘榱斯膭罘逝终卟贿^于自卑，不少雞湯文都會出現類似的話語。但很多人不知道的是，肥胖也算是一種慢性疾病。

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