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立秋到處暑調理脾胃很關鍵，這7種食物是健脾養胃高手

健康知識養生常識

盡管已到了立秋節氣 ， 但是眼下正處于末伏 ， 天氣依然很熱 。 許多人仍舊按照盛夏的習慣過日子 ， 喝冷飲、吃涼食、吹空調......這些生活習慣均會損傷脾胃 。 脾胃是健康的“根” ， 如果脾胃功能受損 ， 就會引發多種疾病 。 而立秋到處暑是天氣由熱轉涼、由夏至秋的過渡期 ， 這個時候養脾胃很關鍵 。 下面就給大家推薦7種健脾養胃食物 ， 養好脾胃少生病 。
1、山藥
《本草綱目》中記載山藥是“健脾補益、滋精固腎、治諸百病 ， 療五勞七傷”的佳品 ， 《神農本草經》將其列為補虛上品 ， 享有“神仙之食”的美譽 。 它里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等 ， 可促進脾胃的消化、吸收功能 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。 另外 ， 山藥的主要成分是淀粉 ， 其中一部分淀粉可分解為糊精 ， 這種物質也能幫助消化 。 因此 ， 食少倦怠、脾虛泄瀉等病癥的人群可多吃山藥 。
需要注意的是 ， 如果你是舌苔厚、舌頭胖大有齒痕、感覺肚子里氣不順或者大便燥結及腸胃積滯者 ， 則不適合吃山藥了 。
立秋到處暑調理脾胃很關鍵，這7種食物是健脾養胃高手
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2、小米
中醫認為 ， 小米性涼 ， 味甘、咸 ， 入脾、腎、胃經 ， 是五谷中最利于脾胃的食物 ， 對脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等癥有輔助治療作用 。 小米粥煮熟后 ， 稍微沉淀冷卻即可看到粥上面浮著一層細膩、粘稠、形如膏油的物質 ， 這就是米油 ， 俗稱粥油 。 米油素有“代參湯”之稱 ， 能夠補益脾胃 ， 可用于治療脾胃虛弱、食欲不振等癥 。
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3、芋頭
“香似龍涎仍釅白 ， 味如牛乳更全清 。 ”這是蘇東坡盛贊芋頭的詩句 。 《滇南本草》中記載芋頭“治中氣不足 ， 久服補肝腎 ， 添精益髓” 。 芋頭中含有豐富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白質 ， 多種微量元素及維生素 ， 質地軟糯、容易消化 ， 并且能夠增強脾胃消化功能 ， 有健脾益胃的作用 。 特別適合脾胃虛弱、病后體虛、食欲不振等人群食用 。 此外 ， 芋頭中的黏液蛋白還可以在胃腸壁表面形成保護膜 ， 減少刺激物對黏膜區域的損傷 。
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4、蓮子
蓮子又叫蓮米 ， 為蓮的副產品 ， 也是我國的特產之一 。 《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平 ， 甚益脾胃” 。 鮮蓮子中含有豐富的棉子糖、蛋白質、礦物質、維生素及淀粉等成分 ， 這些營養素使得蓮子有一定滋補作用 ， 適用于脾胃虛弱、食欲減退等癥 。
蓮子的吃法很多 ， 可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等 ， 可以與其他藥食搭配 ， 《本草綱目》：得茯苓、山藥、白術、枸杞子良 。
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5、蓮藕
生藕性寒 ， 煮熟后性微溫 。 蓮藕中含有的粘液蛋白和膳食纖維能夠促進腸道蠕動 ， 幫助消化 ， 還可抑制腸道對膽固醇的吸收 ， 并促使其通過糞便排出體外 ， 具有潤腸通便和消脂的作用 。 其次 ， 蓮藕清脆爽口 ， 香氣獨特 ， 可以讓人增加食欲 ， 有健脾開胃之功效 ， 很適合脾胃虛弱及食欲不佳的人食用 。
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6、南瓜
有句古語說得好“秋季的南瓜是補藥” 。 南瓜屬于溫性食物 ， 味甘入脾 ， 對脾胃非常有益 ， 是蔬菜中不可缺少的健脾食物 ， 特別南瓜粥 ， 非常適合脾虛人群食用 。 而且內含豐富的果膠 ， 可以保護胃腸黏膜 ， 避免胃黏膜刺激 。 最重要的是南瓜里面含有大量的膳食纖維 ， 可以潤腸通便 ， 促進腸胃蠕動 ， 幫助食物消化 ， 防治便秘 ， 對人體很有好處 。