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預防老年癡呆，從吃開始！人到中老年，這8種食物應該多吃

健康知識養生常識

老年癡呆癥是一種很常見的老年疾病 ， 這種疾病發病過長緩慢 ， 不易被發現 ， 一旦患上會給生活造成嚴重影響 。 老年癡呆幾乎不可治愈 ， 它的死亡率僅次于心腦血管病和癌癥 。 所以 ， 要想遠離老年癡呆 ， 盡早預防很關鍵 ， 其中飲食方面不容忽視 。 那么問題來了 ， 吃什么食物有助于預防老年癡呆呢？
預防老年癡呆吃什么食物好？
1、花生
花生中含有人體所必須的8種氨基酸 ， 同時還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6及礦物質鈣、鐵、磷、鋅等 ， 這些營養素都是大腦發育不可缺少的原料 。 另外 ， 花生中還含有豐富的卵磷脂 ， 它是神經系統所需要的重要物質 ， 能夠延緩腦功能衰老 ， 加強記憶力 。
此外 ， 花生所含的脂肪酸中絕大部分是不飽和脂肪酸 ， 可以在一定程度上減少“壞”膽固醇 ， 升高“好”膽固醇 ， 讓心臟更加健康 ， 從而能夠降低患冠心病和動脈硬化的風險 。 而且花生中還含有一種生物活性很強的物質——白藜蘆醇 ， 它是一種非黃酮類多酚有機化合物 ， 具有抗炎、抗氧化作用 ， 可以抑制血小板凝集、擴張冠狀血管、改善心律失常 ， 對心血管病變有一定的保護作用 。
預防老年癡呆，從吃開始！人到中老年，這8種食物應該多吃
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2、核桃
核桃是公認的益智健腦食品 ， 《本草綱目》、《神龍本草經》等醫學典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進生長發育、潤腸通便、益精黑發、延年益壽”之功效 。
這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 其中的ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的 ， 占人腦脂肪的10% ， 對大腦神經的生長發育和傳導極為重要 。 另外 ， 核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能 。 所以 ， 堅持每天吃2~3個核桃 ， 可以起到營養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用 。
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3、魚
美國賓夕法尼亞州立大學做過的一次調查結果也顯示 ， 每周吃魚不少于一次的孩子 ， 在智商測試里獲得的平均分比那些吃魚次數少或者完全不吃魚的同齡人高4.8分 。 這是因為魚肉中含有一種重要物質——二十二碳六烯酸 ， 即DHA 。 DHA又被稱為“腦黃金” ， 它是神經突觸生長時必需的營養 ， 對于判斷力、搜尋能力及集中力都有重要的影響 。 人體補充DHA ， 可以維持腦神經細胞間的訊息傳遞 ， 使腦細胞更有活力 。 所以 ， 吃魚可以起到健腦、活化大腦功能的作用 ， 能幫助我們提高學習、工作效率和記憶能力 。 老人多吃魚 ， 還可以減少癡呆癥的發生 。
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4、玉米
鮮玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素E及粗纖維 ， 這些成分協同作用 ， 能夠降低血液中的膽固醇水平 ， 防止其沉積在血管壁 。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高 ， 能幫助促進腦細胞代謝 。 所以 ， 食用鮮玉米對預防冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂等心血管疾病有一定輔助效果 ， 同時還能起到健腦作用 。
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5、豆制品
豆制品所含的脂肪酸中 ， 不飽和脂肪酸占85% ， 亞油酸高達50% ， 并且不含膽固醇 ， 有利于維持心血管健康 。 一項最新的研究表明 ， 富含大豆蛋白的飲食習慣可以最大限度的減少動脈粥樣硬化的發生 ， 可以更大程度的保護心血管健康 。 此外 ， 豆制品中富含卵磷脂 ， 充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉 。 因此 ， 經常食用豆制品有益于神經、大腦 ， 對提高記憶和維持智力水平有幫助 。