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美國更新學生膳食營養標準 校園餐將首次限糖

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當地時間2月3日（周五） ， 美國農業部官員提出了新的校園膳食營養標準 ， 首次針對麥片、酸奶、調味牛奶和早餐糕點等甜味食品的含糖量進行限制 。
美國更新學生膳食營養標準 校園餐將首次限糖
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【美國更新學生膳食營養標準 校園餐將首次限糖】此外 ， 這項由農業部長湯姆·維爾薩克（TomVilsack）宣布的新標準 ， 還將在2029年之前大幅減少全國學生飲食中的鈉 。 維爾薩克表示 ， 更新膳食標準的目的是為了改善學生的營養狀況 ， 使之與美國的飲食指南保持一致 。
“這顯示美國農業部正逐漸改進針對校園早午餐提供的食品、以及學校售賣的食品的準則 ， ”美國德雷克塞爾大學（DrexelUniversity）公共衛生學院的什瑞吉·庫瑪尼卡（ShirikiKumanyika）教授評價稱 。
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該標準將在2025-2026學年首次對食品中添加的糖進行限制 ， 首當其沖的是含糖量高的食品 ， 如加糖谷物、酸奶和調味牛奶 。
按該標準要求 ， 一份227克的巧克力牛奶含糖量不能超過10克 ， 而市面上流行的部分調味牛奶含糖量是這個標準的兩倍 。 該計劃還將限制早餐中提供含糖谷物甜點（如松餅、甜甜圈）的次數 ， 每周不超過兩次 。
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而到2027年秋季 ， 學校膳食中的糖含量將被限制在每周早午餐總熱量的10%以下 。 此外 ， 該標準還規定在2029年秋季前 ， 學校膳食中的鈉含量須減少30% 。
健康專家表示 ， 減少飲食中的糖和鹽可以降低兒童罹患疾病的風險 ， 其中包括肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病 。
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“自從我們發現飲食對慢性病和齲齒有重大影響 ， 這就是我們一直在努力做的事情 ， ”庫馬尼卡說 。
（看看新聞Knews采訪人員：任美星潘奕）返回搜狐 ， 查看更多
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