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安全攝入維生素C，3點要牢記

健康知識養生常識

“你家里囤維生素C了嗎？”
“還沒 ， 咋了 ， 不是囤口罩和退燒藥嗎？囤維生素C干嘛呀？”
“你傻呀 ， 沒看到專家說維生素C能預防新冠嗎？多吃點總歸沒壞處的！”
“真的假的 ， 要是真的話我現在就下單了啊……”
談起維生素C ， 可能大部分人都不陌生 ， 最近這段時間更是引起了更高的關注——
上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏指出 ， 面對新冠病毒免疫力是最好的武器 ， 就免疫功能正常的人而言 ， 感冒發燒無非就是找點退燒藥 ， 睡一覺 ， 喝多點水 ， 吃點維生素C就扛過去了 。
中國工程院士鐘南山、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長童朝暉也曾對公眾建議 ， 感染新冠后可多補充維生素C ， 以增加機體的防御能力 。
那吃維生素C預防新冠病毒真的有用嗎？能減輕后遺癥嗎？
安全攝入維生素C，3點要牢記
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一、吃維生素C能預防新冠？
早在2020年 ， 上海衛健委藥政管理處就已經把維生素C列為預防新冠藥品 。
一項發表在《藥物和生物醫學分析雜志》上 ， 由上海市(復旦大學附屬)公共衛生臨床中心與上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院相關研究團隊聯合發表的研究 ， 最終結果發現 ， COVID-19患者存在明顯的VC缺乏癥 。
維生素C是一種水溶性的維生素 ， 又叫抗壞血酸 ， 其可參與免疫球蛋白合成 ， 在人體免疫功能有著積極作用 。
而在臨床實驗中 ， 維生素C成為了最強“輔助”之一 。
臨床表明 ， 新冠病毒在進入人體后會影響內皮細胞 ， 導致全身性內皮細胞損傷 ， 而維生素C則可以改善由不同應激源引起的氧化失衡和血管重塑 ， 同時減弱內皮屏障的通透性 ， 減弱病毒對人體的刺激 。
安全攝入維生素C，3點要牢記
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需要明確是 ， 維生素C并無治療作用 。
美國克利夫蘭診所進行的一項隨機臨床試驗就發現 ， 接受維生素C的患者與接受標準護理的患者 ， 感染病毒后在癥狀和持續時間上并無顯著差異 。
但在新加坡國立大學研究團隊進行的一項臨床研究發現 ， 新冠感染后 ， 維生素C可對抗體產生影響 ， 該研究首次證明在感染新冠后 ， 口服鋅＋維生素C可刺激抗體產生 。
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院感染科副主任醫師郭威指出 ， 維生素C更像一個安慰劑 ， 可以在一定程度上增強人體免疫力 ， 但它無法預防新冠 ， 也不能殺滅病毒 。
安徽三甲醫院的一位感染科醫生也表示 ， 不建議為了預防新冠而每天吃維生素C 。 因為維生素C對新冠效果是“有限”的 ， 但在感染病毒后 ， 適當補充維生素C ， 可能會有助于緩解嚴重癥狀 ， 縮短病程 。
根據中國營養學會推薦 ， 維生素C每日攝入量為100mg ， 大部分人群可通過膳食就能獲得 ， 無需額外補充劑 。 過量的維生素C ， 并不會帶來更多疾病預防效果 ， 反而還會招來尿路結石、尿酸升高等風險 。
安全攝入維生素C，3點要牢記
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二、每天吃一片維生素C ， 身體能收獲什么？
除了增加抗病毒的抗體 ， 維生素C還能給人體帶來哪些好處呢？
1、增強免疫力
維生素C可增強中立性細胞的趨化性和變形能動力 ， 還能參與免疫球蛋白的合成 ， 在提升人體免疫力、抗感染能力有著重要作用 。
2、促進鐵質吸收
食物中的鐵分為血紅素鐵（二價鐵） ， 和非血紅素鐵(三價鐵) ， 后者不容易被人體吸收 ， 需轉化成二價鐵 ， 此時維生素C就充當媒介作用 ， 將三價鐵還原成二價鐵 ， 促進人體吸收 。