【日本清酒可以放幾年】日本清酒可以放一年，過期就會變味，因此又稱日本清酒的保存時間是“櫻花命”，過期的清酒里細菌大量繁殖，不能飲用，日本清酒是一種谷物原汁酒 ， 因此不宜久藏 。清酒很容易受日光的影響 。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時 ， 其顏色會加深3～5倍 。即使庫內散光，長時間的照射影響也很大 。所以，應盡可能避光保存 ， 酒庫內保持潔凈、干爽，同時，要求低溫(10～12℃)貯存，貯存期通常為半年至一年 。
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