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步驟1
食材：五花肉400克，山藥200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，干辣椒3個，胡椒粉2克，雞精2克，料酒4克，冰糖3克 。【五花肉燉山藥如何做 五花肉山藥怎么做才好吃】
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步驟2
五花肉切塊 。
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步驟3
蒜切粒 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
大蔥切段 。
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步驟6
干辣椒切段 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加冰糖、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒出糖色，倒入300毫升清水、生抽、老抽、鹽，煮40分鐘 。
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步驟8
加入山藥，再煮15分鐘，調入胡椒粉、雞精，炒勻即可 。
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