1、鴨蛋7只,高度白酒1小碗,腌制鹽適量 , 保鮮小袋7條 。
2、家里散養鴨蛋7只 。洗凈,擦拭干燥 。
3、高度白酒,腌制鹽 。分別裝進碗中備用 。
4、鴨蛋先浸入白酒,后滾上鹽 。
5、單只鴨蛋包入小包裝,扎緊 。之后全部裝入大包裝 。至于陰涼處 。
【簡易方法腌鴨蛋】6、35天左右,垂涎欲滴的流油咸鴨蛋完工啦 。
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